Cabelo de Anjo com Camarão

Essa é uma opção de jantar rápido, sofisticado e muito saboroso, o Cabelo de Anjo com Camarão é a escolha perfeita. Esta receita une a leveza do macarrão ninho com a suculência do nosso Camarão Cinza, um dos favoritos aqui na Natanael Pescados.

Ingredientes

Para esta receita, recomendamos o uso de camarões frescos e bem limpos para garantir a textura ideal:

Ingredientes Selecionados
Para esta receita, recomendamos o uso de camarões frescos e bem limpos para garantir a textura ideal:

• 500g de Camarão Cinza M (Limpo pela nossa equipe como cortesia!)
• 300g de Camarão Cinza M ou G (Com casca, ideal para empanar)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de manteiga de qualidade
• 3 dentes de alho picados
• 300g de Molho de Tomate ou Passata
• 100ml de Leite de Coco
• 6 ninhos de macarrão Cabelo de Anjo
• 200g de Requeijão cremoso
• Temperos: Sal, Pimenta-do-Reino e Alecrim a gosto
• Salsinha fresca para decorar

Modo de Preparo

1. Comece empanando os camarões com casca na farinha de trigo. Em uma frigideira, derreta 1 colher de manteiga e doure os camarões por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado. Reserve para a finalização.
2. Na mesma panela (aproveitando o sabor do camarão), adicione o restante da manteiga, o alho, os camarões limpos e temperados, o alecrim, o molho de tomate e o leite de coco. Dica de Mestre: Se usar Passata, adicione 100ml de água para ajudar no cozimento do macarrão.
3. Coloque os ninhos de macarrão diretamente no molho e adicione o requeijão por cima de cada um. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até que a massa fique al dente.
4. Assim que o macarrão estiver no ponto, decore com os camarões empanados reservados e a salsinha. Sirva imediatamente!

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