18/09/2026
Se você procura uma refeição quentinha, saborosa e que não pesa na rotina, este filé de peixe ao molho cremoso é a escolha perfeita. Preparado com o Filé de Panga da Linha de Congelados do Grupo Natanael Pescados, o prato garante uma carne macia, 100% sem espinhos e com preparo descomplicado para o dia a dia.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 3 a 4 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
500g de Filé de Panga sem pele (Linha Congelada do Grupo Natanael Pescados)
1 cebola média picada
4 dentes de alho bem picados ou amassados
1/2 pimentão de cada cor (amarelo, verde e vermelho) picados em cubos
1 tomate maduro picado
100ml de leite de coco
100g de creme de leite
Azeite de oliva extra virgem a gosto
Sal, pimenta-do-reino e páprica defumada a gosto
Salsinha fresca picada para finalizar
Modo de Preparo
1) Corte os filés em pedaços médios e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada. Em uma frigideira pré-aquecida com azeite, grelhe o peixe em fogo médio por 4 a 5 minutos de cada lado até dourar levemente. Retire e reserve em um prato.
2) Na mesma frigideira, adicione mais um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente os pimentões e o tomate picado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos (caso necessário, adicione um respingo de água para não grudar no fundo).
3) Adicione o leite de coco e o creme de leite ao refogado, misturando bem até obter um molho homogêneo e aveludado. Acrescente a salsinha fresca picada.
4) Retorne os filés de peixe grelhados para a frigideira, acomodando-os delicadamente no molho. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos para apurar o sabor.
Dicas de Ouro para o Filé Perfeito
Descongelamento Adequado: Descongele o filé de panga dentro da geladeira de um dia para o outro e seque bem os filés com papel-toalha antes de temperar. Isso evita o excesso de água na frigideira e garante um grelhado perfeito.
Para garantir que suas receitas fiquem sempre suculentas e saborosas, utilize peixes com procedência garantida. O Grupo Natanael Pescados oferece uma linha completa de pescados frescos e congelados!
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