Caldeirada de Frutos do Mar

Essa receita é uma daquelas que é: prática, saborosa e sem complicação, a Caldeirada de frutos do mar é um prato típico da região nordeste, mas que encanta todo o Brasil.
Fica pronta em apenas 30 minutos, é feita em uma única panela e traz todo o frescor do mar para a sua mesa.

Ingredientes

• 1 Kit Caldeirada (usamos o da nossa peixaria contendo: 200g de mexilhão, 200g de tentáculo de lula, 200g de polvo, 200g de filé de pescada, 200g de camarão e kani
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 tomate grande picado
• ½ pimentão vermelho em tiras
• ½ pimentão amarelo em tiras
• 200 ml de leite de coco
• 100 ml de azeite de dendê
• 1 colher (chá) de páprica
• ½ xícara de coentro ou salsinha picada
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os frutos do mar com limão, sal e pimenta-do-reino.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola, o alho e os pimentões.
3. Adicione o tomate picado e deixe cozinhar por 5 minutos.
4. Acrescente os frutos do mar já temperados, mexendo bem.
5. Coloque o leite de coco, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos em fogo médio.

Pronto! Sua Caldeirada está pronta para ser servida, acompanhada de um arroz branco soltinho. 

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