10/06/2026
Se você procura uma opção de entrada diferente, vibrante e cheia de personalidade, o ceviche de camarão é a escolha ideal. Com a combinação certeira da acidez cítrica e a suavidade do leite de coco, este prato eleva o consumo de frutos do mar a um nível gourmet de forma simples e rápida.
Ideal para dias quentes ou para abrir um jantar especial, esta receita é sucesso garantido. Confira como preparar!
Ingredientes
400g de camarão 7 Barbas ou rosa (garanta o seu na Natanael Pescados)
200ml de leite de coco
1 cebola roxa pequena fatiada bem fina
3 pimentas dedo-de-moça (opcional, para quem gosta de um toque picante)
2 colheres de sopa de ketchup
Suco de 1 limão fresco
Suco de 1 laranja fresca
Coentro fresco, sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva
Modo de Preparo
1) Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e adicione os camarões temperados com sal e pimenta-do-reino. Despeje o leite de coco e deixe cozinhar por apenas 3 minutos. Este processo garante que o camarão fique macio e levemente aromatizado pelo leite de coco.
2) Escorra bem os camarões após o cozimento e transfira-os para um bowl (tigela) fundo.
3) No mesmo bowl, adicione a cebola roxa em fatias finas, as pimentas dedo-de-moça picadas, o ketchup e um fio de azeite. Misture tudo delicadamente.
4) Adicione o suco de limão, o suco de laranja e finalize com bastante coentro fresco picado. Misture bem para que os sabores se incorporem.
5) Sirva geladinho, acompanhado de torradas ou chips de batata doce para dar crocância!
O segredo deste ceviche está no frescor dos ingredientes. Se você aprecia o coentro, não economize, pois ele é a alma do sabor tropical desta receita. Se preferir algo mais suave, você pode substituir o coentro por salsinha fresca, mas o toque característico da receita original vem mesmo da combinação de coentro com a acidez da laranja.
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