Defeso da Sardinha: O que é?

Em 1º de outubro iniciou mais um período de defeso da Sardinella brasiliensis (sardinha-verdadeira) no Brasil, uma medida que visa preservar o ciclo reprodutivo e garantir a sustentabilidade da espécie.

Para o consumidor, isso gera dúvidas: “posso comprar sardinha durante o defeso?” ou “qual sardinha é legal?”. Esclarecer essas questões é importante para quem busca produto fresco, qualidade e procedência.

O que é defeso: o defeso é um período em que a pesca de determinadas espécies é proibida ou restrita para garantir a reprodução.

Datas e regras: por exemplo, para a sardinha-verdadeira, o prazo de defeso pode ser entre outubro e fevereiro (dependendo da norma), com impacto direto na captura e estoques.

Impacto para o varejo e consumidor: peixarias devem comprar estoque legal, verificar origem, evitar promover espécie ilegalmente pescada. Para o consumidor, a dica é verificar se o produto está congelado antes do defeso ou se trata de outra espécie.

Como garantir qualidade e legalidade: priorize fornecedores que atestem origem, ofereçam sardinha congelada legalmente, ou orientem o cliente sobre o que pode e não pode. Isso reforça confiança e posicionamento de responsabilidade.

Benefícios nutricionais da sardinha: apesar de seu baixo custo, a sardinha é rica em ácidos-graxos ômega-3, minerais e considerada uma proteína de excelente custo-benefício.

O defeso da sardinha-verdadeira não significa que você deve deixar de consumir pescados. Significa consumir com consciência, com procedência e qualidade. Na Natanael Pescados, trabalhamos com fornecedores que respeitam a legalidade e trazem o frescor para você com transparência. Aproveite para experimentar outras espécies, considere sardinha legalmente pronta, e mantenha sua alimentação variada e saudável.

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