Farofa de Camarão

A farofa é presença garantida em qualquer mesa brasileira. E quando ganha o toque do camarão, se transforma em um prato ainda mais saboroso e sofisticado. Fácil de preparar, essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou até para deixar o dia a dia mais gostoso.

Ingredientes

• 2 colheres de manteiga
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• ½ pimentão amarelo picado
• ½ pimentão verde picado
• ½ pimentão vermelho picado
• 500g de camarão cinza M limpo
• 1 xícara de farinha de milho temperada
• 1 xícara de farinha de mandioca torrada e temperada
• 3 ovos mexidos
• Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga e doure os camarões já limpos.
2. Acrescente o alho, a cebola e o sal, deixando refogar até a cebola murchar.
3. Adicione os pimentões e o tomate, deixando cozinhar por alguns minutos até formar um refogado úmido.
4. Junte os ovos mexidos e, em seguida, as duas farinhas.
5. Misture bem até incorporar todos os ingredientes e atingir a textura desejada.

Uma farofa úmida, colorida e cheia de sabor, que combina a tradição com o frescor do camarão. Ideal para acompanhar carnes, peixes ou até brilhar sozinha na ceia e nas confraternizações.

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