01/11/2025
O Peixe ao Mediterrâneo é uma receita prática e nutritiva, perfeita para quem deseja preparar um almoço especial sem complicação. Feito com filé de pescada, tomates, azeitonas e um toque de limão, esse prato é leve, saudável e cheio de aromas que lembram a culinária mediterrânea, conhecida por ser rica em nutrientes e boa para o coração.
Além disso, é uma ótima opção para quem faz marmita fit ou segue uma alimentação equilibrada: basta porcionar e congelar para ter refeições prontas e nutritivas ao longo da semana.
Ingredientes
- 1kg de Filé de Pescada
- 100g de Azeitona preta
- 100g de Azeitona verde
- 180g de Tomate cereja
- 200ml de Molho de tomate
- 1 Cebola em rodelas
- Salsinha ou cheiro-verde picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Tempere os filés de pescada com limão, sal e pimenta-do-reino.
- Em um refratário, espalhe o molho de tomate e disponha as rodelas de cebola.
- Coloque os filés de peixe sobre essa base.
- Adicione os tomates cereja, as azeitonas e finalize com cheiro-verde.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até o peixe cozinhar e ficar macio.
Essa é uma receita leve, nutritiva, rica em Ômega 3 e antioxidantes. Ideal para marmitas fit (porciona e congela muito bem!).
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