03/09/2025
O Salmão Folhado é uma receita prática, sofisticada e cheia de sabor. A combinação do frescor do salmão com a leveza da massa folhada resulta em um prato que impressiona pela apresentação e conquista pelo paladar. Perfeito para ocasiões especiais ou até para transformar o almoço em um momento diferente.
Ingredientes
- Azeite
- 400g de espinafre
- 4 dentes de alho
- 300g de cream cheese
- 200g de palmito
- 700g de salmão em filé
- Massa folhada pronta
- Sal e temperos a gosto (dica: tempero para salmão da nossa peixaria)
Modo de Preparo
- Refogue o espinafre no azeite com alho e uma pitada de sal até murchar. Retire do fogo, pique e reserve.
- Em uma tigela, misture o espinafre com o cream cheese e adicione o palmito. Reserve o recheio.
- Seque o salmão com papel toalha, tempere a gosto e reserve.
- Abra a massa folhada em uma superfície plana, coloque o filé de salmão e cubra com o recheio preparado.
- Feche bem a massa, transfira para uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 45 minutos, até dourar.
Um prato crocante por fora, cremoso por dentro e cheio de frescor. O Salmão Folhado é a escolha certa para surpreender e saborear em grande estilo.
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